1月9日（木）放送
NHK「あさイチ」では、和歌山の有田みかんを特集!
・みかんの上手な保存方法とは？
・みかんを早くきれいにむく技「有田むき」とは？
・みかんを早くきれいにむく技「有田むき」とは？
1月9日（木）NHK「あさイチ」の放送内容をまとめてお伝えします。
みかんの上手な保存方法とは？
みかんの上手な保存方法（箱買いの場合）
■みかんの上手な保存方法（箱買いの場合）
- みかんを箱から全部取り出し、入っていた場所（上段・中段・下段）ごとに仕分ける
- 空になった段ボールの底に1枚新聞紙を敷く
- 上段のみかんから箱に戻していく
- 上段のみかんを入れ終わったら、その上に新聞紙を敷く（全部フタをすると密閉してしまうので、ひと回り小さいぐらいでOK）
- 中段のみかんを戻し、その上に新聞紙を敷く
- 下段のみかんを戻す
みかんを早くきれいにむく技「有田むき」の手順
有田剥きhirona
■有田むきの手順
- お尻から、外側の皮ごと半分に割る
- さらに半分にして、全部で4等分にする
- 房をくるっと回転させて取り出す
- すると、白い筋が簡単に取れる
