1月9日放送
「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」は、プロが教える家庭でも美味しい親子丼を作るマル秘方法を紹介！
・プロが教える家庭でも美味しい親子丼を作るマル秘方法!
・親子丼の卵をフワフワにする方法とは？
・大きめの鶏肉を使う場合にすると良い事とは？
・フライパンの温め方次第で美味しくなる!?
・親子丼の卵をフワフワにする方法とは？
・大きめの鶏肉を使う場合にすると良い事とは？
・フライパンの温め方次第で美味しくなる!?
1月9日放送「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」の内容をまとめてお伝えします。
CONTENTS
親子丼の卵をフワフワにする方法とは？
■親子丼の卵をフワフワにするには割り下を多くする！
家庭で簡単に割り下を作る方法とは？
■家庭で簡単作れる割り下のレシピ：麺つゆ（3倍濃縮）1：水2＋みりん少量
親子丼の鶏出汁茶漬け
■親子丼の最後に鶏の出汁をかけてお茶漬け風にする
人形町 花
- 親子丼の卵をフワフワにする方法
- 家庭で簡単に割り下を作る方法
この2つのハナタカを教えてくれたのは、人形町「花」さんです。
| 店名 | 花 |
| 電話番号 | 03-6661-0240 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-24-6 |
| HP | http://www.ningyocho-hana.jp/ |
| 営業時間（月～金） | 11時～ラストオーダー14時、17時～ラストオーダー22時 |
| 営業時間（土・日・祝） | 11時～ラストオーダー15時、17時～ラストオーダー21時 |
| 定休日 | 不定休 |
大きめの鶏肉を使う場合にすると良い事とは？
■大き目の鶏肉を使う場合、隠し包丁を入れると良い！
親子丼の鶏肉の皮はどうする？
■親子丼の場合、鶏皮を取って調理したほうが良い！
鳥料理 鳥ふじ
- 大き目の鶏肉を使う場合、隠し包丁を入れる
- 親子丼の場合、鶏皮を取って調理したほうが良い
この2つのハナタカを教えてくれたのは、鳥料理「鳥ふじ」さんです。
| 店名 | 鳥ふじ |
| 電話番号 | 03-3249-6118 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋茅場町3-4-6本橋ビル2F |
| HP | http://www.torifuji.net/ |
| 営業時間（月～金） | 11時30分～14時(売り切れ次第閉店)、18時～ラストオーダー21時30分 |
| 営業時間（土曜日） | 11時～14時(売り切れ次第閉店) |
| 定休日 | 日曜日、祝日、年末年始 |
卵を調理する前にやったほうがいいこととは？
■卵を常温に戻してから調理したほうが良い！
親子丼におすすめの卵は？
■親子丼におすすめの卵は、大きいサイズの卵！
■そして、生まれたてより1週間程経った卵！
フライパンを使う前にした方が良いこととは？
■フライパンに水を入れて、沸騰するまで温める！
親子丼を盛り付けた後にやった方が良いこととは？
■親子丼を盛り付けたらフタをする！
鳥料理 玉ひで
- 卵を調理する前にやったほうがいいこと
- フライパンを使う前にした方が良いこと
- 親子丼を盛り付けた後にやった方が良いこと
この3つのハナタカを教えてくれたのは、鳥料理「玉ひで」さんです。
| 店名 | 玉ひで |
| 電話番号 | 03-3668-7651 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-17-10 |
| HP | http://www.tamahide.co.jp/ |
| 営業時間（昼の部） | 親子丼：11時30分～13時30分、コース料理：11時45分～ラストオーダー13時30分 |
| 営業時間（夜の部） | 17時30分～ラストオーダー21時 |
| 定休日 | ホームページ又はお店にてお問合せください |
まとめ
今回は、
- プロが教える家庭でも美味しい親子丼を作るマル秘方法!
- 親子丼の卵をフワフワにする方法とは？
- 大きめの鶏肉を使う場合にすると良い事とは？
- フライパンの温め方次第で美味しくなる!?
についてお伝えしました。
ぜひ、お試しくださいね！
