2月13日(木)放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」では、豚汁のレシピを紹介!
- 豚汁に入れるとうま味がアップする野菜とは?
- 具材を切る時に注意することとは?
- 調理の最初にすることとは?
- 具材を炒めるときの油は2種類使う?
- プロが教える仕上げに入れる隠し味とは?
2月13日(木)「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」の放送内容をまとめてお伝えします。
CONTENTS
ハナタカ!豚汁のレシピ!
今回、豚汁のハナタカを教えてくれたのは、東京・代々木の「ごちとん 」です。
店名 | ごちとん(野菜を食べるごちそうとん汁) |
住所 | 東京都渋谷区代々木1丁目33-2 |
電話番号 | 03-6883-9181 |
営業時間 | 11時30分~24時 |
豚汁に入れるとうま味がアップする野菜とは?
■豚汁に白菜を入れると、白菜と豚肉の相乗効果でうま味がアップする!
具材を切る時に注意することとは?
■野菜は大きさを均一に揃えてカットする!
■コンニャクは包丁を使わず、手でちぎる!
調理の最初にすることとは?
■具材は、まず炒める!その時、味噌を入れて炒める!
具材を炒めるときの油は2種類使う!?
■具材を炒めるときは、ごま油とバターを使って炒める!
プロが教える仕上げに入れる隠し味とは?
■仕上げに豆乳を入れる
まとめ
今回は、
- 豚汁に入れるとうま味がアップする野菜とは?
- 具材を切る時に注意することとは?
- 調理の最初にすることとは?
- 具材を炒めるときの油は2種類使う?
- プロが教える仕上げに入れる隠し味とは?
についてお伝えしました。
ぜひ、お試しくださいね!