2月13日（木）放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」では、豚汁のレシピを紹介！
- 豚汁に入れるとうま味がアップする野菜とは？
- 具材を切る時に注意することとは？
- 調理の最初にすることとは？
- 具材を炒めるときの油は2種類使う？
- プロが教える仕上げに入れる隠し味とは？
2月13日（木）「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」の放送内容をまとめてお伝えします。
CONTENTS
ハナタカ！豚汁のレシピ！
今回、豚汁のハナタカを教えてくれたのは、東京・代々木の「ごちとん 」です。
| 店名 | ごちとん（野菜を食べるごちそうとん汁） |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木1丁目33-2 |
| 電話番号 | 03-6883-9181 |
| 営業時間 | 11時30分～24時 |
豚汁に入れるとうま味がアップする野菜とは？
■豚汁に白菜を入れると、白菜と豚肉の相乗効果でうま味がアップする！
具材を切る時に注意することとは？
■野菜は大きさを均一に揃えてカットする！
■コンニャクは包丁を使わず、手でちぎる！
調理の最初にすることとは？
■具材は、まず炒める！その時、味噌を入れて炒める！
具材を炒めるときの油は2種類使う！？
■具材を炒めるときは、ごま油とバターを使って炒める！
プロが教える仕上げに入れる隠し味とは？
■仕上げに豆乳を入れる
まとめ
今回は、
- 豚汁に入れるとうま味がアップする野菜とは？
- 具材を切る時に注意することとは？
- 調理の最初にすることとは？
- 具材を炒めるときの油は2種類使う？
- プロが教える仕上げに入れる隠し味とは？
についてお伝えしました。
ぜひ、お試しくださいね！
