2020年4月30日(木)放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」では、新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピと、新玉ねぎの選び方のポイントを紹介!
- 新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピ!
- 新玉ねぎの選び方のポイントとは…?
- 新玉ねぎの保存方法とは…?
- 新玉ねぎを水にさらしてはいけない理由とは…?
- 切る向きに合った玉ねぎの食べ方とは…?
2020年4月30日(木)「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」の放送内容をまとめてお伝えします。
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CONTENTS
ハナタカ!新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピ!
◆新玉ねぎと新じゃがとの肉じゃがの作り方
1:牛肉は、塩麹で柔らかくする
2:しらたきは、塩を振りかけて、塩もみする
3:ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんをひと口大にカットする
4:鍋に、しらたきを入れ、その上にジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、の順でのせていく
5:みりんと醤油を1:1で味付けする
6:野菜は絶対にかき混ぜないこと
7:15分経ったら、上にお肉を追加する
8:しらたきも追加する
9:火が通るまで煮込めば、完成!
新玉ねぎの選び方のポイントとは…?
◆新玉ねぎの見分け方のポイントは、茎の葉っぱが出てくる部分が細いか太いか!
新玉ねぎの保存方法とは…?
◆新玉ねぎは、冷蔵庫の野菜室での保存がオススメ!
新玉ねぎを水にさらしてはいけない理由とは…?
◆新玉ねぎを水にさらすと、栄養素が水に溶け出てしまう!
切る向きに合った玉ねぎの食べ方とは…?
◆繊維を断つ切り方は、生で、繊維に沿った切り方は、炒め物や煮物!
まとめ
今回は、
- 新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピ!
- 新玉ねぎの選び方のポイントとは…?
- 新玉ねぎの保存方法とは…?
- 新玉ねぎを水にさらしてはいけない理由とは…?
- 玉ねぎの切る向きに合った食べ方とは…?
について、お伝えしました。
肉じゃがについては、「免疫力アップ料理!森之翼オフィシャルブログ 」で詳しく紹介されています。
ぜひ、お試しくださいね!
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