2020年4月30日（木）放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」では、新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピと、新玉ねぎの選び方のポイントを紹介！
- 新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピ！
- 新玉ねぎの選び方のポイントとは…？
- 新玉ねぎの保存方法とは…？
- 新玉ねぎを水にさらしてはいけない理由とは…？
- 切る向きに合った玉ねぎの食べ方とは…？
2020年4月30日（木）「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」の放送内容をまとめてお伝えします。
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CONTENTS
ハナタカ！新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピ！
◆新玉ねぎと新じゃがとの肉じゃがの作り方
1：牛肉は、塩麹で柔らかくする
2：しらたきは、塩を振りかけて、塩もみする
3：ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんをひと口大にカットする
4：鍋に、しらたきを入れ、その上にジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、の順でのせていく
5：みりんと醤油を1：1で味付けする
6：野菜は絶対にかき混ぜないこと
7：15分経ったら、上にお肉を追加する
8：しらたきも追加する
9：火が通るまで煮込めば、完成！
新玉ねぎの選び方のポイントとは…？
◆新玉ねぎの見分け方のポイントは、茎の葉っぱが出てくる部分が細いか太いか！
新玉ねぎの保存方法とは…？
◆新玉ねぎは、冷蔵庫の野菜室での保存がオススメ！
新玉ねぎを水にさらしてはいけない理由とは…？
◆新玉ねぎを水にさらすと、栄養素が水に溶け出てしまう！
切る向きに合った玉ねぎの食べ方とは…？
◆繊維を断つ切り方は、生で、繊維に沿った切り方は、炒め物や煮物！
まとめ
今回は、
- 新玉ねぎと新じゃがの肉じゃがのレシピ！
- 新玉ねぎの選び方のポイントとは…？
- 新玉ねぎの保存方法とは…？
- 新玉ねぎを水にさらしてはいけない理由とは…？
- 玉ねぎの切る向きに合った食べ方とは…？
について、お伝えしました。
肉じゃがについては、「免疫力アップ料理！森之翼オフィシャルブログ 」で詳しく紹介されています。
ぜひ、お試しくださいね！
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