ハナタカ!納豆専門店が教える美味しい食べ方!5月21日放送

ハナタカ!優越館

2020年5月21日(木)放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」では、納豆専門店が教える美味しい食べ方を紹介!

 

  • 納豆専門店が教える美味しい食べ方!
  • 熱々のご飯にのせてはダメな理由とは…?
  • 納豆にタレを入れるタイミングとは…?
  • 納豆を食べる時にした方が良いひと手間とは…?

 

 

2020年5月21日(木)「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」の放送内容をまとめてお伝えします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハナタカ!納豆専門店が教える美味しい食べ方!

 

 

【納豆専門店が教える美味しい食べ方!】

美味しい食べ方1:納豆は、常温に戻してから食べる
美味しい食べ方2:納豆のタレは混ぜてから入れた方が良い
美味しい食べ方3:熱々のご飯に納豆をのせて食べない
  • 冷たいと納豆菌が活発ではない
  • なるべく納豆菌が活性化した状態で体内に取り入れた方が、腸まで届きやすい
  • 常温に戻すことで、よりうま味が出る
  • 納豆の表面には、菌膜という薄い膜があり、うま味成分のアミノ酸が多い
  • 混ぜる前にタレを入れると、うま味成分が流れてしまう
  • 筋膜が付いた状態でかき混ぜると、アミノ酸が均一に広がる
  • 空気が含まれ、ふっくらした食感になり、納豆の味が引き立つ
  • 納豆のナットウキナーゼは、70度で働かなくなってしまう
  • 熱々のご飯にのせてしまうとナットウキナーゼが働かなくなる
  • タンパク質は取れるが、血液への効果がなくなる

 

 

 

まとめ

 

今回は、

  • 納豆専門店が教える美味しい食べ方!
  • 熱々のご飯にのせてはダメな理由とは…?
  • 納豆にタレを入れるタイミングとは…?
  • 納豆を食べる時にした方が良いひと手間とは…?

について、お伝えしました。

 

毎日納豆を食べる方も多いと思います。

納豆専門店が教える美味しい食べ方、ぜひお試しくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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