2020年9月10日（木）放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」では、野菜ソムリエプロ森之翼の「丸ごとナスのサラダ」のレシピを紹介！
- 「丸ごとナスのサラダ」のレシピ！
- 大学生野菜ソムリエプロ森之翼の絶品料理
- 秋ナスを丸ごと使ったサラダの味は…？
- ナスの鮮度を保つ保存方法とは…？
この記事では、2020年9月10日（木）「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」の放送内容を詳しくお伝えします。
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【丸ごとナスのサラダの作り方】
- ナスをフライパンで、丸ごと蒸し焼きにする
- ナスが焼けたら、レモン汁、塩、オリーブオイルをなじませる
- 味をなじませたら、ナスの上にラップをのせて、密着させ、1時間冷蔵庫で寝かせる
- ナスを冷やしている間に、ナスに詰めるソースを作る（玉ねぎ、ニンジン、ガーリックバター、ケチャップ、ハーブソルト、オリーブオイルをボウルで混ぜる）
- 冷えたナスの間にソースを詰め込み、角切りにしたチーズをのせる
- 最後に、ナスの漬け汁を周りにかける
ナスの鮮度を保つ保存方法とは…？
【キッチンペーパーなどで包み、保存袋にいれ、野菜室へ！】
まとめ
今回は、
- 「丸ごとナスのサラダ」のレシピ！
- 大学生野菜ソムリエプロ森之翼の絶品料理
- 秋ナスを丸ごと使ったサラダの味は…？
- ナスの鮮度を保つ保存方法とは…？
について、お伝えしました。
詳しい材料・作り方は、コチラ⇒https://cookpad.com/recipe/6438125
ぜひ、お試しくださいね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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