2020年9月10日(木)放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」では、野菜ソムリエプロ森之翼の「丸ごとナスのサラダ」のレシピを紹介!
- 「丸ごとナスのサラダ」のレシピ!
- 大学生野菜ソムリエプロ森之翼の絶品料理
- 秋ナスを丸ごと使ったサラダの味は…?
- ナスの鮮度を保つ保存方法とは…?
この記事では、2020年9月10日(木)「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」の放送内容を詳しくお伝えします。
|
【丸ごとナスのサラダの作り方】
- ナスをフライパンで、丸ごと蒸し焼きにする
- ナスが焼けたら、レモン汁、塩、オリーブオイルをなじませる
- 味をなじませたら、ナスの上にラップをのせて、密着させ、1時間冷蔵庫で寝かせる
- ナスを冷やしている間に、ナスに詰めるソースを作る(玉ねぎ、ニンジン、ガーリックバター、ケチャップ、ハーブソルト、オリーブオイルをボウルで混ぜる)
- 冷えたナスの間にソースを詰め込み、角切りにしたチーズをのせる
- 最後に、ナスの漬け汁を周りにかける
ナスの鮮度を保つ保存方法とは…?
【キッチンペーパーなどで包み、保存袋にいれ、野菜室へ!】
まとめ
今回は、
- 「丸ごとナスのサラダ」のレシピ!
- 大学生野菜ソムリエプロ森之翼の絶品料理
- 秋ナスを丸ごと使ったサラダの味は…?
- ナスの鮮度を保つ保存方法とは…?
について、お伝えしました。
詳しい材料・作り方は、コチラ⇒https://cookpad.com/recipe/6438125
ぜひ、お試しくださいね!
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
|
|
|
|